人间四月茶新时
作者:杜清雨 发布时间 2012-04-26
——我馆指导大关小学茶艺社团后续
  

四月是茶的季节,韩美林艺术馆指导大关小学茶艺社团课程继二月中旬开课之后,已经过半。

茶作为日常饮品,在中国有着上千年的悠久历史,是传统文化的重要组成部分。杭州作为茶都,一直致力于倡导“茶为国饮”的文化理念,推广茶文化在市民生活中的普及和传承。大关小学也以文化艺术为办学特色,邀请韩美林艺术馆与其一起为一、二年级的同学开设了茶艺社团。

茶艺社团的主要课程围绕着国学和茶艺两个方面进行,以背诵茶诗和绿茶冲泡方法为主要的学习形式。经过了两个多月的学习,同学们通过闻香、识别、品鉴的课程,已经能顺利分辨红茶、绿茶和乌龙茶三种茶叶品类,增加了对于茶文化的直观了解。

二十堂课以来,茶艺社团的课程已经过半,一共教授了七首茶诗,作者涉及到唐宋明各代多位代表性诗人。通过茶诗的学习和背诵,同学们不仅学习到了历史与文学知识,还了解到了历史上著名的茶的品种,产茶和品茗的胜地,以及茶叶制作和冲泡方式的古今异同,更通过茶诗体会到了茶作为国粹和我们生活的地域——江南之间的密切联系,从而加深了对于茶文化的深入理解。
进入四月以后,在理论知识的基础上,课程的重心开始转移到绿茶冲泡流程的教学和练习上。在详细讲解了绿茶的冲泡过程后,采取一对一的教学模式,进行浸润泡和凤凰三点头的手法练习。几次课程之后,同学们已经能熟练地掌握绿茶的冲泡方式,并能独立操作从温杯到冲泡的一整个绿茶冲泡流程。
茶艺课呈现在孩子们眼中的,是一场茶的盛宴。茶以载道,在茶与文化的浸润中,滋养的不仅仅是我们的身心,还将会是源远流长的传统文化。

(新闻来源: 杭州韩美林艺术馆简报 2012年第24期)